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餐饮行业

江山市廿八都玉宏豆腐

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  廿八都,是浙江省历史文化名镇,地处浙闽赣三省交界,历史上是边区的重要集镇,素有枫溪锁钥之称。廿八都被誉称为文化飞地,作家汪浙成称其为一个遗落在大山里的梦。

  豆腐,自淮南王刘安发明之后,便成了平民百姓桌上的佳肴。明代诗人苏平《咏豆腐》,极尽赞美:“一轮磨上流琼液,百沸汤中滚雪花。瓦缶浸来蟾有影,金刀剖破玉无瑕。”在中国,踏遍南北大地,唯独不陌生的,估计就是豆腐了。.....

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